tips-dapur

Tampilkan postingan dengan label tips-dapur. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label tips-dapur. Tampilkan semua postingan
Minggu, 17 Juli 2016

Dibuang Sayang, Manfaatkan Kulit Jeruk Untuk Rumah Anda


Jika Anda langsung membuang kulit jeruk usai mengupasnya, ada baiknya urungkan dulu hal tersebut.  Menurut green living expert, Amanda Hearn, dalam laman greenliving.about.com, kulit jeruk mengandung banyak kegunaan yang bisa dimanfaatkan untuk menjaga keharuman di rumah Anda. Yuk, simak.
  • Pembersih Buatan. Kulit jeruk dapat menjadi pembersih alami yang baik untuk membersihkan rumah. Caranya cukup mudah, rendam kulit jeruk di dalam cuka dan diamkan selama satu hingga dua minggu. Kemudian, campurkan air dengan perbandingan 50:50 dan mulailah membersihkan rumah seperti biasa. Wangi alami dari kulit jeruk dapat membersihkan sekaligus mengharumkan rumah.
  • Pewangi Ruangan. Masukkan kulit jeruk ke dalam panci yang berisi air, masaklah dengan suhu rendah kemudian biarkan hingga air mendidih. Kulit jeruk akan mengeluarkan minyak alami yang berfungsi untuk mengharumkan ruangan. Tambahkan satu batang kayu manis atau daun kemangi agar wanginya lebih terasa.
  • Menetralisir Bau di Dalam Kulkas. Kulkas menjadi tempat untuk menyimpan berbagai macam makanan dengan aroma yang beragam. Untuk menetralisir wangi yang kurang menyenangkan tersebut, kulit jeruk bisa menjadi salah satu cara ampuh. Caranya, letakkan kulit jeruk pada mangkuk dan simpan di dalam kulkas. Wangi kulit jeruk akan menetralisir sekaligus menyegarkan kulkas.
  • Membersihkan Talenan. Talenan atau papan kayu untuk memotong sayuran bisa menjadi sarang bakteri. Untuk itu, diperlukan pembersihan menyeluruh agar kuman-kuman di dalamnya hilang. Caranya, gosokkan kulit jeruk pada talenan, bilas, dan keringkan di tempat panas. Kulit jeruk berguna sebagai disinfektan yang bisa menghilangkan bakteri.
So, mulai sekarang pilah dulu sampah yang akan Anda buang ya. Jika, bisa dimanfaatkan dan didaur ulang, kenapa tidak? Semoga bermanfaat.


Penulis : Ahmad Ridwan Nasution
Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/tips-dapur/


Sabtu, 09 Juli 2016

Agar Minyak Tidak Meletup ketika Menggoreng Ikan


Memasak merupakan salah satu aktivitas yang sangat menyenangkan. Apalagi, jika acara memasak ini dilakukan di saat liburan seperti sekarang ini. Di waktu liburan, dipastikan kita bisa memiliki banyak waktu untuk membuat masakan yang lezat dan nikmat. Juga, kita akan punya banyak waktu untuk membuat masakan yang mengesankan dengan cara memasak yang mengesankan pula.
Berbicara mengenai aktivitas memasak, kali ini Vemale punya cara terbaik memasak atau menggoreng ikan agar minyaknya tak meletup saat proses penggorengan terjadi. Biasanya, saat menggoreng ikan minyak akan rentan meletup dan bisa saja hasil letupan minyak tersebut akan mengenai tangan. Tak hanya panas, letupan minyak ini tidak jarang juga akan menimbulkan bekas luka bakar di kulit tangan atau tubuh lain yang terkena letupan. Lantas, gimana dong agar minyak tidak meletup saat menggoreng ikan? Berikut tipsnya.

  • Perhatikan Jumlah Minyak

    Tips pertama agar minyak tidak meletup saat menggoreng ikan adalah jangan gunakan minyak terlalu banyak saat menggoreng. Pastikan untuk selalu memperhatikan jumlah minyak. Akan sangat baik, jika kamu menggunakan minyak sebanyak sepertiga dari besar penggorengan atau bahkan kurang. Menggunakan minyak yang sedikit akan meminimalisir terjadinya letupan saat proses menggoreng ikan berlangsung.

  • Perhatikan Suhu Minyak

    Pastikan untuk memperhatikan suhu minyak saat menggoreng ikan. Jangan menggoreng ikan dengan minyak yang terlalu panas karena hal ini akan membuat minyak meletup. Gunakan api dengan suhu kecil saat menggoreng ikan. Memang ikan akan lebih lama matangnya, tapi dipastikan ikan akan matang sempurna dan dagingnya pun akan lebih empuk.

  • Bumbu Masak

    Usahakan untuk menggunakan bumbu masak yang tidak mengandung banyak air agar minyak tidak meletup. Kalaupun menggunakan bumbu yang mengandung air, usahakan untuk merendam ikan di dalam bumbu lalu tiriskan sebentar sebelum akhirnya digoreng.

  • Minyak Vs Air

    Dalam suhu yang sama, jika minyak dan air dicampurkan lalu dimasak bersamaan, air akan mengambang dan menyebabkan letupan di wajan. Untuk itu, usahakan untuk menggoreng ikan dengan minyak goreng yang tidak tercampur dengan air.

  • Teteskan Air Jeruk Nipis

    Beberapa orang percaya bahwa meneteskan air jeruk nipis ke dalam minyak sebelum ikan dimasukkan adalah cara mudah mencegah minyak meletup. Selain tetesan air jeruk nipis, meletakkan daun pisang di dasar minyak juga memungkinkan minyak tidak meletup saat ikan dalam proses penggorengan.
Itulah beberapa tips mudah agar minyak tidak meletup saat menggoreng ikan. Tips yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba tips ini dan semoga tips ini bermanfaat. Semakin semangat buat memasak, khususnya memasak ikan karena di dalam ikan mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang sangat baik buat kesehatan.

Ana Afrilia
AP 204

http://www.vemale.com/kuliner/tips-dapur/95727-agar-minyak-tidak-meletup-saat-menggoreng-ikan-begini-tipsnya.html
Jumat, 08 Juli 2016

Agar Minyak Tidak Meletup Saat Menggoreng Ikan, Begini Tipsnya!


Memasak merupakan salah satu aktivitas yang sangat menyenangkan. Apalagi, jika acara memasak ini dilakukan di saat liburan seperti sekarang ini. Di waktu liburan, dipastikan kita bisa memiliki banyak waktu untuk membuat masakan yang lezat dan nikmat. Juga, kita akan punya banyak waktu untuk membuat masakan yang mengesankan dengan cara memasak yang mengesankan pula.

Berbicara mengenai aktivitas memasak, kali ini Vemale punya cara terbaik memasak atau menggoreng ikan agar minyaknya tak meletup saat proses penggorengan terjadi. Biasanya, saat menggoreng ikan minyak akan rentan meletup dan bisa saja hasil letupan minyak tersebut akan mengenai tangan. Tak hanya panas, letupan minyak ini tidak jarang juga akan menimbulkan bekas luka bakar di kulit tangan atau tubuh lain yang terkena letupan. Lantas, gimana dong agar minyak tidak meletup saat menggoreng ikan? Berikut tipsnya.

  • Perhatikan Jumlah Minyak

    Tips pertama agar minyak tidak meletup saat menggoreng ikan adalah jangan gunakan minyak terlalu banyak saat menggoreng. Pastikan untuk selalu memperhatikan jumlah minyak. Akan sangat baik, jika kamu menggunakan minyak sebanyak sepertiga dari besar penggorengan atau bahkan kurang. Menggunakan minyak yang sedikit akan meminimalisir terjadinya letupan saat proses menggoreng ikan berlangsung.

  • Perhatikan Suhu Minyak

    Pastikan untuk memperhatikan suhu minyak saat menggoreng ikan. Jangan menggoreng ikan dengan minyak yang terlalu panas karena hal ini akan membuat minyak meletup. Gunakan api dengan suhu kecil saat menggoreng ikan. Memang ikan akan lebih lama matangnya, tapi dipastikan ikan akan matang sempurna dan dagingnya pun akan lebih empuk.

  • Bumbu Masak

    Usahakan untuk menggunakan bumbu masak yang tidak mengandung banyak air agar minyak tidak meletup. Kalaupun menggunakan bumbu yang mengandung air, usahakan untuk merendam ikan di dalam bumbu lalu tiriskan sebentar sebelum akhirnya digoreng.

  • Minyak Vs Air

    Dalam suhu yang sama, jika minyak dan air dicampurkan lalu dimasak bersamaan, air akan mengambang dan menyebabkan letupan di wajan. Untuk itu, usahakan untuk menggoreng ikan dengan minyak goreng yang tidak tercampur dengan air.

  • Teteskan Air Jeruk Nipis

    Beberapa orang percaya bahwa meneteskan air jeruk nipis ke dalam minyak sebelum ikan dimasukkan adalah cara mudah mencegah minyak meletup. Selain tetesan air jeruk nipis, meletakkan daun pisang di dasar minyak juga memungkinkan minyak tidak meletup saat ikan dalam proses penggorengan.
Itulah beberapa tips mudah agar minyak tidak meletup saat menggoreng ikan. Tips yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba tips ini dan semoga tips ini bermanfaat. Semakin semangat buat memasak, khususnya memasak ikan karena di dalam ikan mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang sangat baik buat kesehatan.

Muhammad Gilang
AP 204

http://www.vemale.com/kuliner/tips-dapur/95727-agar-minyak-tidak-meletup-saat-menggoreng-ikan-begini-tipsnya.html
Taklukkan Daging Dada Ayam Alot

Taklukkan Daging Dada Ayam Alot



Salah satu bagian daging ayam yang mudah diolah dan jadi favorit adalah dada ayam. Sifatnya yang rendah lemak tetapi kaya akan daging, membuatnya menjadi favorit untuk dibuat menjadi steak, fillet ataupun aneka hidangan bakar dan goreng lainnya.
Tetapi, seringkali dada ayam yang dimasak alot dan berserat sehingga saat dimakan rasanya jadi tidak nikmat. Padahal yang kita harapkan adalah dada ayam yang empuk dan juicy bukan?
Well, sebenarnya ada trik mudah yang bisa kamu praktekkan untuk mengempukkan dada ayam dan membuat dagingnya lembut serta juicy. Caranya adalah dengan pukul-pukul dada ayam dengan alat pemukul daging yang bergerigi.
Dada ayam yang kita beli di pasar dipotong-potong dalam ukuran yang berbeda. Tentunya ini akan membuat proses kematangannya berbeda-beda, tergantung ketebalan dan besarnya potongan. Dengan dipukul-pukul menggunakan alat pemukul daging, maka ketebalannya akan nyaris sama sehingga proses memasak akan lebih merata. Cara ini juga akan membuat hasil masakan lebih lembut.
Tidak punya alat pemukul daging bergerigi? Tenang, kamu bisa menggunakan rolling pin, bagian belakang wajah atau dasar botol. Bungkus daging ayam dengan plastic wrap, pukul-pukul hingga mencapai ketebalan yang diharapkan.


Daging dada ayam yang telah diempukkan | Foto: copyright musclefood.com



SUMBER : http://www.vemale.com/kuliner
POSTED BY : TITA NABILA PRIYADI

13 Dekorasi Dapur yang Bisa Jadi Inspirasi Buat Rumah Idaman Kamu di Masa Depan


Siapa sih yang nggak ingin punya rumah idaman untuk tinggal sama pendamping masa depan? Pasti semuanya ingin kan. Apalagi rumah dan dekorasinya sesuai dengan apa yang jadi keinginan kamu. Biasanya yang menjadi fokus utama dalam mendekorasi sebuah rumah adalah ruang tamu, kamar tidur, dan halaman. Namun, ada satu ruangan yang nggak boleh dilewatkan gitu aja, yakni dapur.
Dapur jadi salah satu ruangan yang wajib untuk didekorasi agar kamu bisa dengan nyaman menyiapkan berbagai makanan bagi calon pendampingmu. Coba lihat beberapa dekorasi dapur di bawah ini, siapa tau bisa jadi inspirasi buat kamu.

1. Dapur outdoor ini bisa menjadi alternatif untuk rumah sederhanamu. Biar acara masak-masak sama pasangan halalmu nanti makin mengasyikkan.


dapur outdoor via www.ideaonline.co.id
Dapur yang berada di luar ruangan ini cukup bagus untuk sirkulasi udara, jadi aroma masakanmu bisa sampai di rumah tetangga. Siapa tau dengan begitu sekalian bisa jadi ajang silaturahmimu dengan tetangga yang tergoda untuk cicipi makananmu. Berbagi itu kan indah.

2. Suasana dapur yang berada di dekat kolam seperti ini juga akan buatmu merasa nyaman. Memasak dengan ditemani gemricik air bikin makin tentram.


leh uga… via www.ideaonline.co.id
Suara gemericik air kolam akan buat suasana memasakmu seperti di alam terbuka. Anggap aja kamu masak sambil piknik. Pasti capeknya masak nggak akan terasa.

3. Dapur bernuansa merah ini cocok banget untuk kamu yang suka bereksperimen dengan resep masakan.


merah untuk yang berani via www.desainrumahan.com
Model dapur seperti ini pas banget buat kalian pecinta warna merah yang melambangkan keberanian. Siapa tau dengan warna ini, kamu akan semakin berani untuk bereksperimen dengan masakanmu. Makin cinta deh pasanganmu nanti.

4. Untuk menciptakan dapur di ruangan yang agak sempit, mungkin dekorasi hijau ini bisa membantumu. Rasanya tetep bikin sejuk..


simple. kan? via 2.bp.blogspot.com
Ruangan memasak yang bernuansa hijau ini akan sangat sesuai dengan rumahmu yang beruangan nggak begitu luas. Lemari-lemari yang ada di sekitarnya akan sangat berguna untuk meletakkan perabotan memasakmu. Ini akan jadi dapur yang simple. Keren!

5. Kamu ingin menggabungkan nuansa modern dan klasik dalam satu ruangan di dapurmu? Desain dapur satu ini boleh jadi contohnya!


klasik sih… via www.desainrumahan.com
Suasana dapur seperti ini pas buat kamu yang suka nuansa klasik di masa yang sudah modern seperti sekarang. Klasik yang seperti ini nggak akan buat dapurmu terlihat kuno kok.

6. Duh, kalau dapurnya kayak gini berasa masak di kebun bunga pribadi. Pasti kamu yang suka banget sama bunga akan betah masak di sini.


kebun di dapur! via spectrum-paint.com
Anggap aja dapurmu ada di kebun pribadi yang penuh dengan bunga-bunga lucu! Nuansa dapur kayak gini akan buat mata dan hatimu terasa segar saat memasak. Dijamin buatmu yang nggak doyan masak akan bikin betah dan ketagihan untuk masak.

7. Dekorasi kayu untuk dapurmu juga akan menjadi daya tarik. Suasana klasik akan buat dapurmu lain daripada yang lain.


dapur kayu via www.google.co.id
Suasana dapur yang terbuat dari kayu kayak gini akan buat dapurmu jadi beda. Dekorasi dari kayu seperti ini memberikan kesan dapur yang sederhana tapi tetap nggak ketinggalan zaman. Dapurmu akan jadi dapur yang menyenangkan.

8. Paduan dekorasi antara kayu dan bebatuan akan menciptakan suasana yang sangat natural di ruang memasakmu.


natural kan… via www.ideaonline.co.id
Siapa bilang suasana natural nggak bisa kamu ciptakan di ruang memasakmu. Coba dekorasi dapur kamu dengan kayu dan bebatuan deh, kamu akan dapatkan nuansa natural yang kamu cari. Jadi, nggak perlu repot lagi kan mencari kenaturalan di luar rumah.

9. Siapa yang ngga tertarik sama dapur unyu warna ungu ini?


ungu, cyin. via rumahm.com
Dapur mungil ini akan sesuai banget buat kamu yang suka dengan warna ungu. Selain itu, dekorasi seperti ini juga akan menghemat ruang di rumahmu yang nggak memiliki banyak sekat. Ruang masak yang seperti ini juga akan mudah banget buat dibersihin, lho.

10. Tanpa banyak perabot, ketenangan saat memasak bisa kamu dapatkan di dapur konsep minimalis ini.


minimalisnya… via www.google.co.id
Model dapur sekaligus ruang makan bernunsa hijau ini akan membuatmu jadi tenang. Kecerahan warna yang ditampilkan dari dekorasi dapur seperti ini akan membuat rasa bosanmu saat memasakan dan menikmati masakanmu sendiri jadi hilang.

11. Kamu yang cewek banget pasti akan suka dengan dominasi warna pink di dapur idamanmu.


pinky… via www.google.co.id
Warna pink yang dominan di dapur rasanya akan pas buat kamu yang cewek banget. Apalagi buat yang emang suka sama warna pink, pasti akan makin betah masak di rumah. Nuansa pink kayak gini juga akan buat dapurmu terlihat cerah, lho.

12. Ruang masak dan makan yang ada di dekat taman akan bikin suasana terasa lebih nyaman dan segar.


adem deh! via www.desainrumahan.com
Udara segar untuk dapur dan ruang makan jelas bisa kamu rasain kalau letak ruang itu tepat di sebelah taman belakang rumahmu. Kamu nggak perlu ngerasa kegerahan karena memasak, sirkulasi udara di dapurmu pun juga akan sangat bagus jadinya.

13. Dapur mini bernuansa kuning dan hijau ini juga nggak kalah keren untuk menjadi bagian favorit di rumah sederhanamu.


kuning-hijau via www.google.co.id
Suasana cerah dan tenang juga bisa banget kamu dapetin di dapurmu jika dekorasinya seperti ini, bernuansa kuning dan hijau. Dapur mini yang kamu punya juga nggak akan terlihat sumpek kok dengan rak dan lemari yang justru sangat membantu kamu untuk menyimpan perabotan masak yang kamu punya.
Dari sekarang nggak ada salahnya kan mulai memikirkan dekorasi idaman untuk dapur di rumah masa depanmu dan pasangan. Semoga dekorasi dapur-dapur di atas bisa jadi inspirasi buat kamu ya, guys!

ADHITYA MULYA SUDRAJAT
https://www.google.co.id
http://www.hipwee.com/tips/13-dekorasi-dapur-yang-bisa-jadi-inspirasi-buat-rumah-idaman-kamu-di-masa-depan/
Kamis, 07 Juli 2016

Trik Gampang Memeras Sari Lemon Hingga Tetes Terakhir

Ladies, jika menyebutkan buat yang kaya akan vitamin C, tentunya kita langsung teringat pada lemon. Yup, buah berbentuk lonjong berwarna kuning cerah ini memang punya segudang manfaat untuk kesehatan selain rasanya yang segar dan asam untuk menyedapkan masakan.
Pada berbagai resep, kita sering mendapati takaran 1 buah lemon segar. Tetapi, saat kita memeras sarinya, di luar harapan, sari lemon yang keluar sangatlah sedikit. Duh. Mana cukup ya?
Sering mengalaminya? Well, ternyata ada trik mudah lho untuk mendapatkan sari lemon hingga tetes terakhir, tanpa perlu bersusah payah dan mandi keringat untuk memerasnya.
Jadi, yang kamu perlukan adalah meja atau tembok, pisau dan tentunya, buah lemon yang segar. Gelindingkan dan sedikit tekan buah lemon ke atas permukaan meja atau tembok yang rata. Kemudian potong lemon menjadi dua bagian dan genggam salah satunya dengan posisi bagian dagingnya menghadap ke telapak tangan. Peras hingga seluruh sarinya keluar.

Foto: copyright pixabay.comFoto: copyright pixabay.com
Sedikit tekanan pada buah lemon akan 'menghancurkan' sel-sel pada bagian dalamnya, sehingga sari yang keluar akan lebih banyak. Sementara itu, genggaman tangan kita akan menangkap biji-biji buah lemon sehingga tidak berserakan.
Mudah bukan? Sekarang nggak ada lagi deh ceritanya sari lemon terbuang percuma. Selamat mempraktekkan!
Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/tips-dapur/95703-trik-gampang-memeras-sari-lemon-hingga-tetes-terakhir.html
Nama : Ceashia Kristy Indrasari

Trik Mudah Selamatkan Masakan Yang Keasinan


Vemale.com - Memasak memang gampang-gampang susah Ladies. Salah satu masalah yang paling sering dihadapi saat memasak adalah masakan yang keasinan. Kurang asin bisa ditambahi garam Ladies, lantas jika keasinan apakah yang bisa dilakukan untuk menyelamatkan masakan tersebut? Well, Vemale punya beberapa trik mudah untuk mengatasinya seperti yang telah dilansir oleh sheknows.com berikut ini.

  • Cara pertama yang bisa kamu coba adalah dengan membilas masakan yang keasinan. Contohnya saja jika kamu memasak daging dalam kuah asin terlalu lama atau sayuran kukus keasinan kamu bisa membilasnya dengan air dingin. Ini akan mengurangi rasa asinnya.
  • Cara yang satu ini sudah sering digunakan Ladies. Kamu bisa menambahkan kentang pada masakan yang keasinan. Ini akan bisa menyerap rasa asin dan menyelamatkan masakanmu.
  • Jika masakanmu mengandung produk olahan susu atau santan, kamu bisa menambahkan sedikit susu ke dalamnya. Ini akan membantu rasa masakan agar lebih seimbang.
  • Gula juga bisa jadi salah satu alternatif yang pas Ladies. Tambahkan saja sedikit gula ke dalam masakan yang keasinan.
  • Untuk sup, semur, saus atau apapun yang dapat diencerkan, coba tambahkan air atau saus tomat.
  • Selanjutnya jika makanan kemanisan lemon atau jeruk bisa jadi solusinya Ladies. Tambahkan saja beberapa tetes air lemon untuk mengatasi masalah ini.

Ladies itulah alternatif untuk garam dan tips memasak sederhana untuk menyeimbangkan makanan terlalu asin. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Sumber :  http://www.vemale.com/kuliner/tips-dapur/94804-trik-mudah-selamatkan-masakan-yang-keasinan.html

Nama : Bayu Arifianto
Kelas : AP 204

Rabu, 06 Juli 2016
6 Tips Ampuh Agar Opor Ayam Tak Mudah Basi

6 Tips Ampuh Agar Opor Ayam Tak Mudah Basi

  • Pilih kelapa tua dan masih segar

    Saat masak opor, pastikan membeli kelapa parut segar dari satu buah kelapa tua. Kamu juga bisa membeli kelapa tua dan memarut sendiri di rumah. Peras santannya dengan air panas atau cukup hangat untuk santan kental untuk mengurangi potensi berkembangnya bakteri. Begitu juga jika ingin mengambil santan cair, tapi cukup dengan air matang saja.

  • Masak hingga benar-benar tanak/masak

    Saat pertama kali masak, pastikan kamu membiarkan opor ayam matang benar, bukan hanya asal mendidih dan bumbunya sudah pas dan sedap. Tumis bumbunya hingga matang baru menuangkan bahan-bahan. Biarkan opor mendidih dan kuahnya agak berkurang kurang lebih 10 menit lamanya agar santan benar-benar matang sehingga tak mudah basi.

  • Hangatkan sebelum disantap

    Opor ayam dengan bumbu santan memang lebih enak jika disajikan hangat, tapi bukan itu tujuan utamanya. Menghangatkan makanan bersantan sebelum disantap bisa mencegah mudahnya makanan jadi basi.

  • Jangan diaduk setelah dihangatkan

    Jika sudah tak ada keluarga yang ingin makan opor lagi, saatnya menghangatkan makanan. Dan untuk opor ayam, setelah dihangatkan hingga tanak, jangan diaduk lagi. Kontak dengan benda asing atau udara dari luar setelah dihangatkan justru membuat opor basi.

  • Jangan menutup panci setelah dihangatkan

    Jika biasanya kamu suka menutup panci saat menghangatkan sayur agar cepat mendidih. Jangan lakukan ini pada makanan bersantan. Biarkan opor mendingin sendiri dalam suhu ruangan. Menutup opor ayam dengan tutup panci saat kuah masih panas juga bisa membuat opor basi karena udara yang terjebak di dalam.

  • Simpan dalam kulkas

    Jika opor akan ditinggal lama, setelah opor dihangatkan dan dibiarkan mendingin sendiri di suhu ruangan, tempatkan pada wadah plastik dan masukkan ke dalam kulkas yang paling dingin atau di dalam freezer.
Jadi, meskipun kamu sibuk menerima tamu dan menjamu keluarga yang datang ke rumah, jangan sampai kamu mengabaikan opor ayam di dapur ya. Makanan bersantan macam opor ayam juga butuh perlakuan khusus.
Senin, 04 Juli 2016

Jangan Salah, 6 Makanan Ini Justru Tak Boleh Disimpan di Kulkas

Foto: copyright thinkstockphotos.com
Sejak kemunculannya di setiap rumah tangga pada awal abad ke-19, kulkas menjadi salah satu perabotan rumah tangga yang menjadi penyelamat. Kita bisa menyimpan makanan ringan, makanan yang tak habis dimakan, membuat es krim hingga menyimpan stok bahan makanan hingga beberapa saat ke depan. 

Dengan adanya kulkas, tentu memudahkan hidup manusia. Berbelanja bahan makanan segar tak perlu dilakukan setiap hari. Cukup sekali seminggu dan biarkan kulkas yang menjaga kesegarannya. Meskipun begitu, ternyata tak semua makanan boleh disimpan di dalam kulkas lho, Ladies. 

Selama ini kita menganggap kulkas akan menjaga kualitas bahan makanan, terutama yang sifatnya segar, lebih lama daripada disimpan di suhu ruangan. Padahal, suhu dingin kulkas dapat berimbas pada penurunan kualitas bahan makanan karena tiap bahan makanan punya standar penyimpanan masing-masing, seperti yang dilansir oleh thrillist.com berikut ini.

  • Saus Sambal

    Keasaman adalah kunci dari kualitas rasa saus sambal. Menyimpannya di kulkas dapat mengurangi tingkat keasamannya dan mengurangi rasa pedasnya.

  • Sirup Maple

    Sirup maple (begitu pula madu) akan menggumpal dan mengental pada suhu dingin. Padahal sirup maple dan madu justru dicari tekstur cairnya, bukan?

  • Apel, Pir, Peach, Ceri dan Plum

    Biasanya kita menyimpan buah-buahan ini di dalam kulkas sebelum membuat smoothies agar lebih enak. Padahal buah-buahan ini justru lebih enak jika teksturnya tidak terlalu keras. Simpan di suhu kamar agar struktur dalam buah menjadi sedikit lembek karena pengaruh suhu udara dalam ruangan.

  • Lemon, Jeruk Nipis dan Jeruk Peras

    Tenang saja, keluarga citrus ini tak perlu dimasukkan ke dalam kulkas karena struktur kulitnya sudah diciptakan untuk tahan akan udara ruangan.

  • Kopi

    Biji kopi atau kopi bubuk teksturnya akan semakin kering saat disimpan di kulkas. Dengan tekstur seperti itu, kualitas rasanya tentu akan menurun.

  • Cake

    Cake memiliki rongga-rongga udara yang akan membuatnya mudah kering jika disimpan dalam suhu dingin di dalam kulkas.
Selain itu perhatikan juga penempatan rak-rak dalam kulkas. Semakin dekat rak dengan freezer, semakin dingin lah suhunya. Simpan minuman dalam botol atau kalengan di rak bagian atas, sementara itu semakin ke bawah rak biasanya digunakan untuk menyimpan bahan makanan basah dan segar. Semoga informasi ini membantumu ya, Ladies.



Nama: Khoirunnisa Afifa
Sumber: http://www.vemale.com/kuliner/tips-dapur/95670-jangan-salah-6-makanan-ini-justru-tak-boleh-disimpan-di-kulkas.html

Tips Praktis Membersihkan Ikan Agar Tidak Amis & Pahit


Ikan merupakan salah satu sumber protein yang sangat baik buat kesehatan tubuh. Ikan juga merupakan sumber omega 3 yang kaya manfaat buat kesehatan tubuh. Karena nutrisinya yang sangat banyak dan mengesankan, sangat disarankan buat kita semua untuk konsumsi ikan dalam jumlah yang tepat.

Tapi, nampaknya tidak banyak dari kita yang suka dengan ikan. Hal ini karena ikan merupakan salah satu bahan masakan yang amis dan jika tidak tepat dalam membersihkannya, rasa daging ikan bagian dalam akan terasa pahit dan sisiknya pun sangat mengganggu. Kalau kamu ingin memasak daging ikan namun ia tidak amis dan tidak pahit, sebenarnya ada tips praktis membersihkan ikan segar. Tips tersebut  adalah sebagai berikut.


  1. Cuci bersih ikan dengan air dingin yang mengalir.
  2. Bersihkan sisik bagian luar menggunakan pisau dengan hati-hati. Setelah sisik bersih, potong ekor ikan. 
  3. Selanjutnya, belah perut ikan dan keluarkan isi dalam perut. Pastikan buat hati-hati saat mengeluarkan isi perut. Jika tidak hati-hati, hal ini bisa membuat empedu ikan pecah dan menyebabkan ikan menjadi pahit. 
  4. Bersihkan pula bagian insangnya hingga bersih. Alangkah baiknya jika kamu membuang insang ikan. 
  5. Cuci kembali ikan dengan air yang mengalir. 
  6. Terakhir, agar ikan tak amis, balurkan air jeruk nipis ke daging ikan atau balurkan cuka. Diamkan sebentar lalu cuci lagi sebelum akhirnya di simpan di lemari pendingin atau dimasak.

Ladies, itulah tips praktis membersihkan daging ikan segar agar tidak amis dan pahit. Ketika kita membersihkan ikan dengan baik, dipastikan bahwa ikan akan semakin sehat dan baik buat tubuh. Tips yang sangat praktis bukan? Semoga tips ini bermanfaat dan selamat mencoba tips ini. Selamat menyajikan masakan ikan yang sehat serta nikmat buat keluarga tercinta.

Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/tips-dapur/95667-tips-praktis-membersihkan-ikan-agar-tidak-amis-pahit.html

Nama : Absharina Darayani
Kelas : AP204
-->