Ini alasan mengapa Anda harus mengonsumsi tahu sekarang
| 07.12 |
- Tahu adalah salah satu jenis makanan tradisional berbahan dasar kedelai yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Disamping rasanya yang khas, tahu ternyata diketahui memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.Sebelum membahas apa saja manfaat dari tahu, ada baiknya jika kita mengetahui terlebih dahulu asal-usulnya.
Sejarah
Perjalanan panjang tahu hingga tiba di Nusantara tidak lepas dari peran pedagang Tionghoa. Seorang sejarahwan J.J Risal mengatakan, pada abad ke 10 tahu sudah mulai masuk di pulau Jawa walaupun saat itu masih disajikan dikalangan bangsawan. Sedangkan di negara asalanya, Tiongkok, proses pembuatan tahu sudah mulai dilakukan lebih dari 3000 tahun yang lalu. Setelah itu cara pembuatan tahu akhirnya menyebar dengan cepat ke beberapa negara tetangga seperti Jepang, Korea dan Asia Tenggara.Tahu atau tofu bisa diolah ke berbagai bentuk makanan lezat. Sepadan dengan rasanya, berikut ini adalah beberapa manfaat tahu bagi kesehatan tubuh:1. Kaya akan nutrisi dan vitamin
Di balik kelezatan rasanya, tahu memiliki beragam kandungan gizi dan vitamin. Beberapa yang sudah diketahui di antaranya, adalah: Protein, lemak, karbohidrat, kalori, mineral, fofor, vitamin B-complex (thiamin dan riboflavin), vitamin E, vitamin B12, serat, kalsium, dan kalium.2. Membantu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh
Sebuah penelitian yang pernah dilakukan oleh University of Toronto, Canada, dimana melibatkan lebih dari 3000 relawan, menemukan fakta bahwa mengonsumsi tahu secara rutin mampu menurunkan kadar lemak jahat di dalam darah. Tidak tanggung-tanggung lebih dari separuh kolesterol jahat di dalam tubuh mampu dibersihkan oleh tahu, sehingga seseorang bisa terhindar dari resiko penyakit jantung.3. Menstabilkan kadar gula di dalam darah
Para penderita diabetes sering mengeluhkan sulitnya mengendalikan kadar gula. Nah, tentunya ini sebuah kabar gembira dengan secara rutin mengonsumsi tahu, maka kadar gula di dalam darah dapat dikendalikan hingga mendekati angka normal.4. Mencegah pengeroposan tulang
Sebagai olahan berbahan dasar kedelai tahu memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi, sehingga sangat disarankan untuk dikonsumsi sebagai cara mencegah pengeroposan tulang, khususnya pada lansia.5. Menurunkan berat badan
Bagi mereka yang memiliki masalah dengan berat badan, maka menu makanan terbuat dari tahu sangat dianjurkan untuk dikonsumsi. Tahu diketahui memiliki kandungan karbohidrat tinggi namun rendah kalori, sehingga sangat manjur untuk membantu mensukseskan program diet.6. Melancarkan BAB
Proses BAB yang tidak lancar bisa memengaruhi kondisi kesehatan tubuh secara keseluruhan. Maka dari itu, ketika mengalami kesulitan BAB sangat disarankan untuk mengonsumsi tahu secara rutin, disamping itu perlu juga ditambahkan beberapa menu makanan tinggi serat lainnya berupa buah dan sayur-sayuran.7. Baik untuk kesehatan kulit
Kedelai mengandung vitamin E yang cukup tinggi. Namun, selama proses pembuatan tahu vitamin E yang dikandung telah banyak berkurang, sehingga efeknya terkadang tidak bisa langsung dirasakan. Maka dari itu, beberapa ahli kesehatan kulit sangat menyarankan supaya menggunakan tahu dalam keadaan mentah sebagai terapi kesehatan. Tahu biasanya akan dihaluskan terlebih dahulu sebelum akhirnya dioleskan ke permukaan kulit.Demikianlah beberapa manfaat dari tahu yang perlu kita ketahui. Setiap hal yang ada di dunia ini sebetulnya sangat bermanfaat untuk kesehatan manusia, asalkan kita bisa mengolah dan memanfaatkannya dengan benar. Akhir kata, semoga tahu tidak hanya menjadi menu makanan sehari-hari kita, tetapi juga supaya bisa menjadi cara alternatif untuk menyehatkan kesehatan tubuh kita.
Sumber : https://keluarga.com/3420/kesehatan/ini-alasan-mengapa-anda-harus-mengonsumsi-tahu-sekarang
Nama : Vera Wahyuni Ulandari
0 komentar:
Posting Komentar