Resep Kue Nastar

resep-kuliner

Resep Kue Nastar

Bahan - Bahan

1. BAHAN SELAI

Buah Nanas (cincang) 150 gr

Gula Pasir 150 gr

Kayu Manis 2 tangkai

2. Bahan ADONAN NASTAR

Blue Band Cake and Cookie  175 gr

Kuning Telur 3 butir

Keju Edam (parut) 150 gr

Tepung Terigu 175 gr

Tepung Maizena 30 gr

3. Bahan EGG WASH

Telur 1 butir

Susu Segar 1 sdm

4. Bahan DEKORASI

Cokelat Putih Batangan secukupnya

Pewarna khusus cokelat berwarna kuning, pink, hijau, dan ung secukupnya

Cengkeh secukupnya

 

 

Langkah Penyajian

1

BAHAN SELAI : Campur semua bahan selai nanas, masak di atas api kecil hingga mengental. Tuangkan di atas nampan, tunggu sampai dingin.

2

Setelah dingin, ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng kecil.

3

Dinginkan dalam kulkas.

4

ADONAN NASTAR : Kocok Blue Band Cake and Cookie hingga putih. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sampai tercampur.

5

Tambahkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie dan kocok merata hingga tercampur.

6

Masukkan terigu dan maizena yang sebelumnya sudah dicampur dan diayak. Aduk sampai rata.

7

Diamkan adonan dalam kulkas selama + 30 menit.

8

Bagi dan timbang adonan, masing-masing 8 gr.

9

Pulung adonan, lalu isi dengan selai nanas. Pulung lagi sampai selai tertutup sepenuhnya oleh adonan.

10

Atur di atas loyang. Olesi atasnya dengan egg wash. Panggang dalam oven dengan suhu 175-180°C selama +/- 25 menit. Dinginkan.

11

EGG WASH : Campur telur dan susu segar, aduk hingga merata.

12

DEKORASI : Potong kecil-kecil cokelat putih, tempatkan dalam mangkok.

13

Lelehkan cokelat dengan cara di-tim.

14

Bagi cairan cokelat putih jadi empat bagian, beri warna. Aduk hingga warna merata.

15

Celupkan satu per satu ujung atas kue lalu diamkan agar cokelatnya membeku.

16

Hias dengan cengkeh. 

 

 

 

Penulis : Ahmad Ridwan Nasution

Sumber : http://www.blueband.co.id/resep/candy-pop-nastar/?gclid=Cj0KEQjw2ay8BRC7sYequMydsq0BEiQAbEX9UH0LLBLbktot9x2hKQ5rx741PFdgLbAFTxm5J8Rstp0aArmr8P8HAQ

 

 

 

Kue Lidah Kucing

resep-kuliner

Kue Lidah Kucing

Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda ‘kattetong’ yang secara harfiah berarti lidah kucing. Dari tampilan fisiknya yang panjang dan tipislah rasanya nama kue ini berasal. Membuat resep kue lidah kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara tehnik pembuatan maupun bahan-bahannya. Yang perlu diperhatikan hanyalah pada saat proses pemanggangan. Jangan gunakan oven dengan suhu yang terlalu tinggi, cukup 160OC saja, dengan lama pemanggangan 20 menit. Jika mengunakan oven dengan suhu terlalu tinggi, kue lidah kucing akan gosong dibagian pinggirnya dan masih lembek dibagian tengah.

Saat ini dipasaran sudah ada loyang khusus kue lidah kucing, sehingga anda bisa meminimalkan risiko kue patah saat diangkat dari loyang ataupun bentuknya tidak cantik karena adonan meleber saat dicetak. Dengan loyang khusus ini, anda hanya perlu mengoles margarin setiap kali akan memanggang. Jika suka, anda bisa juga menambahkan bahan perenyah kue dalam adonan resep lidah kucing. Namun biasanya dengan perbandingan putih dan kuning telur yang tepat, bahan perenyah kue tidak terlalu dibutuhkan.

Bahan-bahan

• 600 gram mentega
• 350 gram gula halus
• 1 sdt pasta vanili
• 600 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram susu bubuk fullcream
• 2 sdm gula pasir
• 4 butir telur, ambil putihnya saja
• 2 kuning telur

Cara membuat

1. Kocok mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga adonan mengembang.
2. Campur tepung terigu dan susu, ayak sambil dimasukkan dalam adonan telur.
3. Kocok putih telur pada wadah terpisah hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok terus hingga kaku.
4. Secara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.
5. Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 160C selama 20 menit

Ana Afrilia

AP 204

http://www.bacaresepdulu.com/resep-kue-lidah-kucing/

Kolak Pisang Ketan Komplit

resep-kuliner

Kolak Pisang Ketan Komplit

Kolak Pisang Ketan Komplit ini memang cocoknya disajikan saat bulan Ramadhan karena memang kolak pisang adalah salah satu menu favorit berbuka puasa. Tapi tak ada salahnya Anda membuat kolak pisang pada hari biasa, sebagai latihan untuk membuat kolak pisang yang lebih mantap juga sebagai pengingat akan nuansa yang tak akan terlupakan pada bulan Ramadhan. Suka citanya, keberkahannya dan kebersamaannya.

Bahan Membuat Ketan Putih

• 100 gram beras ketan putih, rendam 1 jam
• 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1/8 sdt garam

Bahan Membuat Ketan Hitam

• 100 gram beras ketan hitam, rendam 1 jam
• 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1/8 sdt garam

Bahan Untuk Pelengkap

• 100 gram jagung manis, direbus, dipipil

Bahan Membuat Kolak

• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram pisang tanduk, dipotong kotak
• 100 gram kolang-kaling
• 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 350 gram gula merah, disisir halus
• 5 buah nangka, diiris panjang
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Kolak Pisang Ketan Komplit

1. Pertama kita akan membuat Ketan Putih, kukus beras ketan selama 15 menit hingga merekah, angkat kemudian sisihkan.
2. Setelah itu rebus air, daun pandan, dan juga garam hingga mendidih, lalu masukan kukusan ketan. Aduk hingga meresap, lalu angkat dan kukus selama 30 menit hingga matang.
3. Lakukan hal yang sama untuk membuat ketan hitam.
4. Kemudian campurkan ketan putih dan ketan hitam dengan jagung manis, aduk hingga rata kemudian bentuk menjadi bentuk bola.
5. Selanjutnya adalah membuat Kolak. Caranya rebus gula merah, santan, daun pandan, dan garam. Masak hingga matang sambil diaduk-aduk.
6. Masukan pisang, kolang kaling, kelapa muda, dan nangka. Masak hingga meresap dengan api kecil.
7. Siramkan kuah kolak ke ketan dandan kolak pisang ketan siap disantap.

Bagaimana? Mudahkan Membuat Kolak Pisang Ketan Komplit di atas. Selain rasanya lezat, kenyang juga menyehatkan. Hindari penggunaan pemanis buatan saat membuat kolak atau resep masakan manis lainnya untuk menjaga kesehatan keluarga tercinta.

Ana Afrilia

AP 204

http://resepmasakanpedia.com/resep-cara-membuat-kolak-pisang-ketan-komplit/

Resep Membuat Kue Lidah Kucing

resep-kuliner

Resep Membuat Kue Lidah Kucing

Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda ‘kattetong’ yang secara harfiah berarti lidah kucing. Dari tampilan fisiknya yang panjang dan tipislah rasanya nama kue ini berasal. Membuat resep kue lidah kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara tehnik pembuatan maupun bahan-bahannya. Yang perlu diperhatikan hanyalah pada saat proses pemanggangan. Jangan gunakan oven dengan suhu yang terlalu tinggi, cukup 160OC saja, dengan lama pemanggangan 20 menit. Jika mengunakan oven dengan suhu terlalu tinggi, kue lidah kucing akan gosong dibagian pinggirnya dan masih lembek dibagian tengah.

Saat ini dipasaran sudah ada loyang khusus kue lidah kucing, sehingga anda bisa meminimalkan risiko kue patah saat diangkat dari loyang ataupun bentuknya tidak cantik karena adonan meleber saat dicetak. Dengan loyang khusus ini, anda hanya perlu mengoles margarin setiap kali akan memanggang. Jika suka, anda bisa juga menambahkan bahan perenyah kue dalam adonan resep lidah kucing. Namun biasanya dengan perbandingan putih dan kuning telur yang tepat, bahan perenyah kue tidak terlalu dibutuhkan.

Bahan-bahan

• 600 gram mentega
• 350 gram gula halus
• 1 sdt pasta vanili
• 600 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram susu bubuk fullcream
• 2 sdm gula pasir
• 4 butir telur, ambil putihnya saja
• 2 kuning telur

Cara membuat

1. Kocok mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga adonan mengembang.
2. Campur tepung terigu dan susu, ayak sambil dimasukkan dalam adonan telur.
3. Kocok putih telur pada wadah terpisah hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok terus hingga kaku.
4. Secara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.
5. Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 160C selama 20 menit

Muhammad Gilang

AP 204

http://www.bacaresepdulu.com/resep-kue-lidah-kucing/

Resep Cara Membuat Kolak Pisang Ketan Komplit

resep-kuliner

Resep Cara Membuat Kolak Pisang Ketan Komplit

Kolak Pisang Ketan Komplit ini memang cocoknya disajikan saat bulan Ramadhan karena memang kolak pisang adalah salah satu menu favorit berbuka puasa. Tapi tak ada salahnya Anda membuat kolak pisang pada hari biasa, sebagai latihan untuk membuat kolak pisang yang lebih mantap juga sebagai pengingat akan nuansa yang tak akan terlupakan pada bulan Ramadhan. Suka citanya, keberkahannya dan kebersamaannya.

Bahan Membuat Ketan Putih

• 100 gram beras ketan putih, rendam 1 jam
• 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1/8 sdt garam

Bahan Membuat Ketan Hitam

• 100 gram beras ketan hitam, rendam 1 jam
• 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1/8 sdt garam

Bahan Untuk Pelengkap

• 100 gram jagung manis, direbus, dipipil

Bahan Membuat Kolak

• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram pisang tanduk, dipotong kotak
• 100 gram kolang-kaling
• 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 350 gram gula merah, disisir halus
• 5 buah nangka, diiris panjang
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Kolak Pisang Ketan Komplit

1. Pertama kita akan membuat Ketan Putih, kukus beras ketan selama 15 menit hingga merekah, angkat kemudian sisihkan.
2. Setelah itu rebus air, daun pandan, dan juga garam hingga mendidih, lalu masukan kukusan ketan. Aduk hingga meresap, lalu angkat dan kukus selama 30 menit hingga matang.
3. Lakukan hal yang sama untuk membuat ketan hitam.
4. Kemudian campurkan ketan putih dan ketan hitam dengan jagung manis, aduk hingga rata kemudian bentuk menjadi bentuk bola.
5. Selanjutnya adalah membuat Kolak. Caranya rebus gula merah, santan, daun pandan, dan garam. Masak hingga matang sambil diaduk-aduk.
6. Masukan pisang, kolang kaling, kelapa muda, dan nangka. Masak hingga meresap dengan api kecil.
7. Siramkan kuah kolak ke ketan dandan kolak pisang ketan siap disantap.

Bagaimana? Mudahkan Membuat Kolak Pisang Ketan Komplit di atas. Selain rasanya lezat, kenyang juga menyehatkan. Hindari penggunaan pemanis buatan saat membuat kolak atau resep masakan manis lainnya untuk menjaga kesehatan keluarga tercinta.

Muhammad Gilang 

AP 204

http://resepmasakanpedia.com/resep-cara-membuat-kolak-pisang-ketan-komplit/

KOLANG KALING

resep-kuliner

KOLANG KALING

Bahan-bahan

1. 100 gram kolang kaling
2. 100 gram kerokan daging kelapa muda
3. 200 ml rebusan santan
4. 200 ml air gula
5. secukupnya susu kental manis
6. secukupnya es batu

Langkah

1. Masukan kolang making dlm gelas/ mangkok saji,tambahkan kelapa muda Dan sedikit air masak
1. Tambahkan campuran santan Dan air gula menurut selera
2. Sajikan dingin dgn pelengkap Es Batu Dan susu kental manis

   
   

   SUMBER : https://cookpad.com/id/

   POSTED BY : TITA NABILA PRIYADI

Resep Kue Semprit

resep-kuliner

Resep Kue Semprit

Berbentuk bunga dan berhiaskan sukade (irisan buah kering) dibagian tengahnya, siapa yang tidak terpuka dengan tampilan kue semprit? Dari segi bahan baku, kue kering ini hampir mirip dengan kue sagu keju, hanya berbeda pada penggunaan tepung saja. Kue semprit menggunakan lebih banyak tepung terigu, sedangkan kue sagu sesuai namanya menggunakan tepung sagu. Mengapa dinamakan kue semprit? Mungkin karena orang Indonesia kesulitan menyebutkan ‘spuit’ proses pencetakan kue menggunakan plastik segitiga dan besi corong khusus untuk membuat kue, sehingga muncullah istilah kue semprit.
Sukade yang digunakan dalam resep kue semprit ini adalah sejenis manisan kering dari labu. Biasanya di psaran terdapat tiga warna sukade; merah, hijau, dan kuning. Di dalam resep ini hanya digunakan sukade merah saja. Untuk lebih meriah, anda bisa menggunakan sukade berbagai macam warna.

Resep Kue Semprit

 

Waktu persiapan

20 minit

Waktu memasak

45 minit

Waktu total

1 jam 5 minit

 

Penulis: Titi

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 700g

Bahan-bahan

• 350 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr tepung maizena
• 200 gr mentega
• 200 gr gula bubuk
• 4 kuning telur
• 2 putih telur
• 50 gram Sukade/buah kering untuk hiasan
• 1 sdt vanila bubuk
• ½ sdt garam
• Margarin untuk olesan

Cara membuat

1. Kocok mentega dengan ½ bagian gula bubuk hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk dan tepung maizena, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.
3. Kocok putih telur dengan sisa gula bubuk hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang. Semprotkan adonan bentuk bunga di atas loyang datar yang telah diolesi margarin. Hias bagian atasnya dengan sukade.
5. Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.

Karena bentuk kue ini yang cantik, dengan dikemas sederhana pun kue ini sudah bisa menjadi suguhan yang menarik di meja anda. Selamat mencoba resep kue semprit, dan jangan lupa untuk berbagi cerita di kolom komentar. Semoga berhasil!

SUMBER : http://www.bacaresepdulu.com/resep-kue-semprit/
POSTED BY : TITA NABILA PRIYADI

Resep Sehat Buka Puasa dan Sahur yang Praktis Kamu Bikin di Rumah

resep-kuliner

Resep Sehat Buka Puasa dan Sahur yang Praktis Kamu Bikin di Rumah

Memasuki Bulan Ramadhan kali ini, sudah tentu kita harus lebih memperhatikan lagi mengenai asupan-asupan yang terbaik yang semestinya kita siapkan dalam sajian menu buka puasa dan menu sahur. Aneka hidangan menu untuk berbuka puasa yang baik sudah tentu adalah makanan yang sehat.
Bermacam-macam buah-buahan merupakan pilihan tepat sebagai makanan yang manis natural, bahkan memberikan cita rasa manis alami yang bervariasi. Sebisa mungkin mengontrol penggunaan gula pasir karena dapat memberikan dampak yang kurang baik bagi kesehatan.
Buah kurma, pisang, pepaya, mangga, melon, semangka, kiwi, apel, air buah kelapa atau banyak jenis buah-buahan lainnya sangat ideal sebagai menu takjil atau menu yang disegerakan untuk berbuka puasa. Buah-buah yang bersifat mudah dicerna dan menawarkan tubuh berbagai nutrisi yang dapat membantu transisi antara masa berpuasa dan berbuka menjadi terasa mudah. Selain itu penting untuk diperhatikan adalah konsumsi air putih, usahakan dari saat buka puasa sampai saat sebelum tidur minimal minum 1 liter air.
Selanjutnya bagaimana dengan menu makan setelah berbuka puasa? Jika sebelumnya kita telah mengkonsumsi buah-buahan segar atau kombinasi lainnya dari menu takjil untuk berbuka puasa, maka hidangan sehat lainnya yang disarankan dalam menu buka puasa diantaranya adalah sebagai berikut :
Sayuran hijau karena selain mudah dicerna dan memiliki kandungan alkalin yang tinggi sehngga sangat ideal untuk memaksimalkan kesehatan kita.
Biji-bijian dan kacang-kacangan merupakan sumber protein yang baik dan mudah dicerna. Biji bunga matahari, biji waluh atau labu, walnut (sumber omega-3), almond, kacang mete, kemiri, kacang tanah, kacang Brazil, kacang hijau dan kacang macadamia merupakan bahan makanan yang tepat dimakan setelah berpuasa.
Beras merah berbeda dengan beras putih karena bagian kulit pada beras merah masih utuh. Para ahli gizi dan ahli diet merekomendasikan nasi merah sebagai sumber nutrisi.
Oat juga ideal untuk dimakan untuk berbuka puasa. Memakan oat membawa banyak manfaat, dan khususnya setelah berpuasa. Makan satu sajian oat memberikan tubuh vitamin E, zinc, selenium, tembaga, besi, mangan, protein dan magnesium.
Menu masakan utama buka puasa atau makan besar tentunya juga bisa digunakan untuk menu sahur, untuk memenuhi akan kebutuhan variasi dalam menu buka puasa dan sahur yang enak, simpel, ekonomis dan sederhana atau murah meriah, berikut kami rangkum beberapa kreasi resep menu buka puasa sehat praktis di bawah ini :

1. Resep pindang telur kecap

PINDANG TELUR KECAP via http://google.com

8 butir telur ayam rebus dikupas cangkangnya
150 ml air
5 buah cabe rawit merah utuh
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :
1 ruas jari kunyit
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ ruas jari kencur
garam secukupnya
kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
CARA MEMBUAT :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air lalu masukkan telur, cabe rawit merah utuh dan kecap manis, aduk sesekali.
Masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.

2. Resep jamur bumbu tongseng

JAMUR BUMBU TONGSENG via http://google.com

200 gram jamur merang dipotong-potong dan cuci bersih lalu rendam sebentar dengan air hangat
50 gram kol dipotong-potong dan cuci bersih
1 buah tomat dipotong menjadi 4 bagian
5 buah cabe rawit merah dibiarkan utuh atau iris juga boleh
1 lembar daun jeruk
3 cm jahe digeprek
3 cm lengkuas digeprek
1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
garam secukupnya
400 ml santan dari 150 gram kelapa parut
1 sdm kecap manis
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 sdt gula merah
CARA MEMBUAT :
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe dan
lengkuas hingga harum. Masukkan potongan kol dan jamur, aduk rata lalu tuang
santan. Sambil diaduk-aduk beri garam, kaldu bubuk serta masukkan irisan tomat dan kecap manis.
Masak hingga kuah mendidih dan semua bahan matang. Angkat dan siap untuk disajikan dengan taburan bawang goreng.

3. Resep capcay sayur

CAPCAY SAYUR via http://google.com

150 gram wortel diiris bulat menyerong
100 gram bunga kol dipotong-potong
100 gram sawi putih dipotong-potong
100 gram jagung muda diiris serong
1 batang daun bawang diiris tipis
3 sdm saus tomat
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa atau sesuai selera
garam secukupnya
1 sdm kecap manis atau sesuai selera
2 butir telur diorak-arik
500 ml air
5 butir bawang merah dihaluskan
4 siung bawang putih dihaluskan
CARA MEMBUAT :
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga harum. Berikutnya tuang air, aduk-aduk rata kemudian masukkan
wortel, beri garam, merica, penyedap, gula dan saus tomat. Aduk rata
lalu masukkan jagung, bunga kol, sawi putih dan telur.
Masak sebentar lalu masukkan kecap manis, aduk rata kemudian masak hingga semua sayuran matang.

4. Resep nasi merah bakar

NASI MERAH BAKAR via http://google.com

2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
1 sdt minyak wijen
50 gram bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 buah cabai merah iris tipis
200 gram dada ayam, rebus lalu potong dadu
50 gram jamur merang, potong-potong
100 gram wortel, cincang halus
2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 1/2 sdm kecap manis
500 gram nasi beras merah
2 batang daun bawang, iris tipis
daun pisang dan lidi
CARA MEMBUAT :
Panaskan minyak zaitun dan minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging ayam, jamur merang dan wortel,  aduk rata.  Tambahkan garam, merica bubuk serta kecap manis.
Masukkan nasi beras merah dan daun bawang,  aduk rata lalu angkat.
Bagi nasi menjadi 4 bagian, bungkus dengan daun pisang, sematkan dengan lidi di ujung-ujungnya lalu  bakar hingga harum.

5. Resep telur dadar bayam

TELUR DADAR BAYAM via http://www.kulinersehat.com

4 butir telur ayam dikocok lepas dalam sebuah wadah
1 ikat bayam dipetik daunnya lalu cuci bersih
2 buah kentang dikupas kulit dan cuci bersih lalu iris tipis-tipis
garam dan merica secukupnya
1 buah bawang bombay dipotong dadu
1 buah tomat dipotong dadu
minyak goreng atau margarin
CARA MEMBUAT :
Panaskan sedikit minyak atau margarin, tumis bawang bombay sampai
layu kemudian masukkan kentang. Berikutnya masukkan tomat, aduk-aduk dan
terakhir masukkan sayur bayamnya, aduk sebentar lalu angkat.
Masukkan tumisan tersebut ke dalam kocokan telur, beri garam dan merica secukupnya lalu aduk rata.
Panaskan lagi sedikit margarin atau minyak lalu goreng adonan di atasapi kecil. Balik agar matang merata di kedua sisi kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

6. Resep buncis asam manis

BUNCIS ASAM MANIS SEDERHANA TAPI ENAK via http://google.com

1/2 kg (500 gram) kacang buncis
30 gram asam jawa dilarutkan dengan 100 ml air
2-3 sdm gula pasir sesuai selera
5 siung bawang putih diiris tipis
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMBUAT :
Bersihkan dan buang kedua ujung buncis lalu potong-potong menjadi 2- 3 bagian tergantung ukuran panjang buncis. Belah dua tapi tidak sampai putus agar bumbu bisa lebih menyerap ke dalam buncis.
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan buncis lalu masak hingga buncis layu. Tuang air asam jawa, garam dan gula pasir lalu aduk rata. Masak dengan menutup wajan tetapi sesekali diaduk rata agar tidak gosong dan buncis bisa benar-benar matang serta bumbu benar-benar meresap.

7. Resep sayur asem bumbu merah

SAYUR ASEM BUMBU MERAH via http://google.com

150 gram jagung manis dipotong-potong 2-3 cm
100 gram kacang panjang dipotong-potong 3 cm
40 gram terong ungu dipotong dadu
60 gram labu siam dipotong dadu
50 gram kacang tanah dicuci dan tiriskan
40 gram daun melinjo
secukupnya buah melinjo/ tangkil
2 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
1 buah tomat merah dipotong 6 bagian
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas
30 gram asam jawa dilarutkan dengan sedikit air
3 sdm gula pasir
garam secukupnya
4 buah belimbing wuluh dipotong-potong 1 cm
1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
1,5 liter air
Haluskan :
1/2 sdt terasi bakar
5 butir kemiri sangrai
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
CARA MEMBUAT :
Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, larutan asam jawa dan aduk rata. Setelah itu masukkan bahan-bahan lainnya kecuali jagung dan tomat, aduk rata kemudian masak hingga mendidih serta bahan dan bumbu tercampur.
Terakhir masukkan jagung dan tomat, masak sebentar sekitar 10 menit atau sampai jagungnya matang lalu angkat dan siap untuk disajikan.

8. Resep udang krispi

UDANG KRISPY via http://cikitoz.com

½ kg (500 gram) udang
100 gram tepung terigu
½ sdt merica/ lada
½ sdt garam atau secukupnya
2 siung bawang putih dihaluskan
1 sdt kecap ikan
2 sdm air perasan jeruk lemon
150 ml air
secukupnya tepung panir/ roti kasar
minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT :
Buang kepala dan kulit udang lalu kerat punggungnya dan bersihkan. Lumuri dengan air lemon, kecap ikan, bawang putih halus dan sedikit garam selama 10 menit.
Campur tepung terigu, air, garam dan merica lalu aduk rata sehingga adonan untuk celupan ini
tidak ada lagi gumpalan-gumpalan.
Celupkan udang ke dalam adonan pencelup kemudian
gulingkan pada tepung panir hingga rata. Goreng dalam minyak panas
sampai warnanya keemasan, angkat dan tiriskan lalu siap disajikan
selagi hangat.
Tentunya 8 resep masakan praktis di atas hanya sekedarnya saja, selain menu di atas terdapat banyak sekali variasi masakan yang telah CIKITOZ bagikan.
Semoga dengan melihat-lihat resep masakan dari CIKITOZ bisa bermanfaat dan menambah referensi atau ide dalam menyiapkan menu masakan buka puasa dan menu sahur keluarga anda di rumah, terima kasih sudah berkunjung.
Jangan Lupa Share Sama Sahabat-sabat kamu ya..

ADHITYA MULYA SUDRAJAT
*sumber:cikitoz.com
http://www.hipwee.com/list/resep-sehat-buka-puasa-dan-sahur-yang-praktis-kamu-bikin-di-rumah/

resep-kuliner

Aneka Resep Kue Kering Lebaran

Aneka Resep Kue Kering Lebaran

Aneka Resep Kue Kering – Kue kering memang menjadi salah satu makana cemilan yang pasti semua suka, dalam artikel informasi Resep Kue Kering kali ini dapurku.co akan menyuguhkan beberapa resep kue kering dari berbagai resep yang sesuai dengan kriteria selera anda. Dalam pembuatan kue kering mungkin ada beberapa hal yang harus selalu menjadi pelengkap sekaligus bahan ini merupakan bahan yang sangat penting yaitu mentega dan telur, nah untuk membuat kue kering yang renyah dan di sentuh dengan beberapa sentuhan bahan lainnya seperti kacang dan cokelat.

Aneka Resep Kue Kering

Berikut ini anda bisa simak sebuah resep resep kue kering dari berbagai macam bahan yang akan di padukan menjadi kue kering yang sangat menggoda selera ngemil anda. Adapun beberapa bahan dan juga cara pembuatannya anda bisa langsung simak dan sediakan bahan bahan yang akan kami informasikan di bawah.

Resep Kue Kering Peanut Cookies

Bahan Kue Kering Peanut Cookies:

• 450 gr mentega and Cookie
• 450 gr gula pasir
• 450 gr gula palem
• 5 butir telur ayam
• 250 gr selai kacang crunchy
• 1 sdt garam
• 450 gr tepung terigu serbaguna
• 450 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt baking powder
• 250 gr kacang tanah tanpa kulit, sangrai, cincang halus

Cara Pembuatan Kue Kering Peanut Cookies

• Kocok mentega Serbaguna, gula, dan gula palem hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata.
• Masukkan selai kacang dan sisa bahan kecuali kacang. Aduk rata.
• Simpan di dalam lemari es selama 1 jam hingga mengeras.
• Pulung adonan seperti pipa (diameter 3 cm), dinginkan kembali.
• Potong ½ cm, taburi dengan kacang.
• Panggang di dalam oven panas bersuhu 160°C hingga matang. Angkat.

Resep Kue Kering Candy Pop Brownies Kukus

Bahan Kue Kering Candy Pop Brownies Kukus

Bahan A:

• 50 gr coklat beras (mesis)
• 10 butir telur ayam
• 350 gr gula pasir
• 1 sdm stabilizer (SP/TBM)
• Bahan B, ayak bersama:
• 225 gr tepung terigu serbaguna
• 65 gr cokelat bubuk
• ¼ sdt baking powder

Bahan C, lelehkan:

• 250 gr mentega & Cookie
• 200 gr cokelat masak pekat
• 1 sdt pasta cokelat

DEKORASI:

• Meises warna warni

Cara Pembuatan Kue Kering Candy Pop Brownies Kukus

• Kocok bahan A hingga mengembang. Masukkan bahan B, aduk rata. Masukkan bahan C, aduk rata.
• Siapkan cetakan ukuran 24 x 24 x 8 cm. Poles dan lapisi dengan kertas roti.
• Bagi adonan menjadi 2 bagian, masukkan ½ adonan kedalam cetakan, kukus sampai matang kemudian tabur dengan meises.
• Masukkan sisa adonan, kukus kembali hingga matang ± 30 menit. Angkat. Dinginkan.

DEKORASI:

• Taburkan meises warna warni diatas brownies kukus.

Resep Kue Kering Dates Cookies

Bahan Kue Kering Dates Cookies

• 225 gr Blue Bland Cake and Cookie
• 125 gr gula bubuk
• 3 kuning telur ayam
• 1 butir telur ayam
• 300 gr tepung terigu serbaguna
• 25 gr susu bubuk
• 500 gr bubuk mashed potato instan
• 1 sdt baking powder
• 100 gr kurma kering, cincang kasar
• 50 gr kacang mede cincang

Topping:

• 50 gr cokelat masak pekat, lelehkan

Cara Pembuatan Kue Kering Dates Cookies

• Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula hingga lembut. Masukkan kuning telur dan telur, kocok rata.
• Masukkan sisa bahan, aduk rata.
• Pulung adonan menjadi bentuk pensil. Potong 5 cm. Tata di atas loyang kue kering yang sudah diolesi margarin.
• Panggang dalam oven panas bersuhu 150°C selama 12 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
• Hias dengan cokelat pekat yang telah dilelehkan.

Resep Kue Kering Nastar Kurma Kacang

Bahan Kue Kering Nastar Kurma Kacang

Bahan A:

• 220 gr Blue Bland Cake and Cookie
• 130 gr gula halus
• 1 sdt ekstrak vanilla
• Bahan B:
• 2 butir kuning telur ayam
• 1 putih telur ayam

Bahan C:

• 50 gr susu bubuk
• 290 gr tepung terigu serbaguna
• Bahan D:
• Selai nanas, secukupnya
• Kacang mede cincang, secukupnya

Bahan E (karamel):

• 250 gr gula halus
• 1 sdt air
• 150 gr susu kental manis

Cara Pembuatan Kue Kering Nastar Kurma Kacang

• Kocok bahan A hingga lembut. Masukkan bahan B, kocok rata.
• Masukkan bahan C, aduk rata. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
• Pipihkan adonan hingga 0,5 cm. Ratakan selai nanas di atasnya. Gulung adonan. Potong 5 cm.
• Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven panas bersuhu 150°C hingga matang. Angkat, dinginkan.
• Karamel: panaskan gula dan air hingga terkaramelisasi. Tuangkan susu kental manis, aduk rata. Angkat.
• Tuang karamel ke atas cookie yang telah dingin. Taburi dengan kacang mede.

Resep Kue Kering Gulung Vanilla Cokelat

Bahan Kue Kering Gulung Vanilla Cokelat

• Mentega serbaguna 150 gr
• Gula tepung 75 gr
• Garam 1/4 sdt
• Kuning telur 1
• Vanilla pasta 1/2 sdt
• Tepung terigu protein rendah 150 gr
• Maizena 15 gr
• Susu bubuk 10 gr
• Baking powder 1/2 sdt
• Cokelat pasta 1/4 sdt

Cara Pembuatan Kue Kering Gulung Vanilla Cokelat

• Kocok mentega serbaguna , gula tepung, dan garam 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur, dan vanilla pasta. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta.
• Giling masing-masing adonan setinggi 0,3 cm. Tumpuk adonan cokelat di atas adonan putih. Gulung dari sisi kiri dan kanan hingga keduanya bertemu di tengah. Padatkan. Bekukan 1 jam dalam freezer.
• Potong-potong adonan setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
• Oven dengan api bawah suhu 140⁰C 35 menit sampai matang.

Baca Juga: Resep Kue Putu

Semoga informasi Resep Kue Kering di atas bisa bermanfaat, dan jangan lupa baca juga artikel resep laninnya seperti Resep Masakan Tradisional yang bisa menjadi pelengkap Menu Masakan anda bersama keluarga.

Selamat Mencoba !

Kata Kunci Resep:

resep kemplang tepung beras, resep kue kering isi bawang goreng tabur regal, Resep Kue Makao, resep kue kering ala chef juna, resep kue macao goreng, resep kue pelok, Resep kue macao, resep kue kering regal isi abon, resep makao, resep kacang karang coklat

ADHITYA MULYA SUDRAJAT
https://google.co.id
http://www.dapurku.co/aneka-resep-kue-kering